Как каждый продукт для гурманов, так и цена тунца зависит от качества и оценивания данного продукта. Особенно важную роль качество тунца имеет для суши ресторанов, где вкус и внешний вид сырой рыбы имеет первостепенное значение. Для оценки качества тунца имеются следующие критерии: Первоначальный внешний вид рыбы Размер и форма Цвет Текстура Содержание жира Первоначальный внешний …
Read more