КУПИТЬ СЕЙЧАС

Мифы и факты

Как каждый продукт для гурманов, так и цена тунца зависит от качества и оценивания данного продукта. Особенно важную роль качество тунца имеет для суши ресторанов, где вкус и внешний вид сырой рыбы имеет первостепенное значение. Для оценки качества тунца имеются следующие критерии: Первоначальный внешний вид рыбы Размер и форма Цвет Текстура Содержание жира Первоначальный внешний …
читать далее

  Рыбий жир и его использование в качестве пищевой добавки широко представлен во многих публикациях, но обилие информации породили много вопросов. Каковы действительные воздействия, на сколько он полезен, где мифы и каковы факты? Один из известных мифов утверждает, что потребление рыбьего жира снижает уровень содержания холестерина в организме. Однако рыбий жир способствует снижению холестерина определенного типа — …
читать далее

Исследования показывают, что еженедельное потребление морепродуктов способствует развитию умственных способностей человека. В 150 г филе (гриль или жареное) содержащиеся питательные вещества помогают развивать серое вещество мозга независимо от того, сколько жировых кислот Омега 3 оно содержит. Эксперты утверждают, что  жировые кислоты Омега-3, которые содержатся в больших количествах в рыбе, орехах и некоторых маслах влияют на деятельность мозга, прежде всего, тем, что они снижают микровоспаления мозга и связанные …
читать далее

В 1950-х годах тунец использовался при приготовлении бутербродов и в блюдах-формах, в год вылавливалось 660 000 тонн. Сегодня это число возросло до 7 млн. тонн рыбы в год и эта рыба востребована гурманами. Бум на вылавливание тунца привел нас к числу проблем в секторе рыбного хозяйства – эксплуатации океанов и вопросах его функционирования, т.к мы …
читать далее

Что такое ртуть и откуда она берётся? Ртуть —  это токсичный металл природного происхождения, который присутствует в низкой концентрации в среде, окружающей нас и которая  никуда не исчезнет. Круговорот ртути в окружающей среде проходит через циркуляцию воздуха, земли и воды, она воздействует на все растения и животный мир. Элемент попадает в реки и озера  в …
читать далее

Все ли морепродукты противопоказаны беременным женщинам? Почему морепродукты считаются опасными? От каких морепродуктов необходимо воздержаться? Несмотря на то, что женщинам не рекомендуется употребление морепродуктов из-за содержания ртути и быстрого разложения, рекомендуется выбирать морепродукты с низким содержанием ртути, на корабле замороженные или свежие морепродукты, так как морепродукты содержат множество полезных питательных веществ, которые необходимы для развития …
читать далее